Il locale, il primo certificato in Sicilia dall’Associazione Originale Pinsa Romana, offre autentiche pinse romane preparate con lievito madre e un combine di farine di frumento, soia e riso e una lunghissima lievitazione di oltre sixty ore: il risultato è una base sottile e fragrante fuori e morbida dentro che sposa bene i sapori decisi del territorio etneo come le prelibatezze artigianali del salumificio Nero Maialino di Giuseppe Indorato.
Tutti preparati con lievito madre e un pre-fermento di biga, gli impasti hanno una lievitazione di circa forty eight ore. Oltre che per le pizze si può venire qui per un aperitivo o for every l’ottima proposta ristorativa.
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Ma lo stile non è la sola cosa di questo locale che ci ha attratti e spinti advertisement entrare. Difatti, sono condition anche le pizze advert attrarci, grazie alla speciale lievitazione di seventy two ore.
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Incastonata fra le architetture del barocco acese, Frumento è la pizzeria che ogni sera con le sue luminarie accende a festa la Piazza Mazzini di Acireale.
Non vi neghiamo un pizzico di difficoltà nello scegliere una pizza che fosse un po’ l’emblema di questa nostra capatina nei pressi del locale, ma alla great, ci siamo decisi ed abbiamo assaggiato for each voi un paio di chicche.
Non solo quindi piatti fritti, pasta alla Norma e pesce a volontà ma sono diversi i locali dove gustare delle ottime pizze gourmet e tradizionali a Catania e provincia.
Abbiamo poi proseguito con una pizza ”particolare”, ovvero la buonissima pizza Galaxy: provola ragusana, funghi misti e pomodorini. Una pizza apparentemente semplice e con ingredienti tutt’altro che particolari arrive il nome suggerirebbe, ma tuttavia capace di offrire un profilo gustativo delizioso e ben bilanciato, dove le Notice Be aware ricche e affumicate della provola ragusana completano perfettamente il gusto boscaiolo dei funghi misti e la dolce freschezza dei pomodorini (€6,fifty in formato normale; €twelve,00 in formato maxi).
La sala è gestita dal maître Leandro Gullino e a disposizione dei clienti vi sono thanks angoli pre ed soon after dinner. Da un read more lato il virtuoso american bar coordinato da Tommaso Nicolosi che propone cocktail nei quali le erbe aromatiche dell’orto sono il fil rouge
Ma veniamo al dunque, elencando alcune delle delizie frutto della passione e della creatività del pizza-chef Salvatore Licandro e del suo professionalissimo workers.
Conosciuta precedentemente con il nome di Pizzeria Bella Napoli, la pizzeria da asporto Sicilia Bedda può contare su ben 16 anni di attività e su una brillante gestione affiancata da un un ottimo servizio a domicilio da sempre gratuito e molteplici possibilità di ordinazione che non si limitano semplicemente alla pizza.
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